La química es
una ciencia muy especial ya que está
basada en nuestras vidas cotidianas, nosotros sin darnos cuenta utilizamos la química
a diario. Esta ciencia está relacionada con muchas otra ciencias que tienen
mucho en común con la química.
A la química la
desarrollamos a diariamente pero a darnos cuenta ya más científicamente a la química
se la utiliza en todas las industrias ya
sean estas grandes o pequeñas. Al realizar
las industrias productos basados con la química estos responden a las necesidades
del ser humano como en la salud, la higiene, la nutrición, la alimentación.
La Química está en
constante crecimiento, cuya importancia resulta vital en nuestro mundo. También
los alimentos mismos que consumimos (carne, leche, frutas y otros) son producto
de reacciones químicas complejas. En la naturaleza, estas reacciones se
efectúan diariamente en los organismos. Un ejemplo es la fotosíntesis. A través
de ella, las plantas sintetizan sacáridos (familia de compuestos que incluyen
el azúcar) que son almacenados en órganos especializados, como las frutas que
comemos (ahora sabes por qué las manzanas y las peras son dulces). Y así
podemos seguir enumerando muchas otras reacciones en las cuales la química se
hace presente en nuestras vidas.
Las sustancias
biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras y
hortalizas, en bebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar
al de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales,
como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Además incluye el
estudio del agua, las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores y el
color.
Y así se
puede deducir que las química está en NUESTRAS VIDAS.
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